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家用電器之微電腦控制電飯煲實訓指導書

一、家用電器實訓考核裝置之微電腦控制電飯煲前言
    電飯煲是利用電能轉變為熱能的炊具,使用方便,清潔衛生,還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。常見的電飯鍋分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。其實電飯煲背后的原理并不復雜,當飯煮好的時候,電飯煲內的水便會蒸發,由液態轉為氣態。物體由液態轉為氣態時,要吸收一定的能量,叫做“潛熱”。這時候,溫度會一直停留在沸點。直至水分蒸發后,飯煲里的溫度便會再次上升。電飯煲里面有溫度計和電子零件,當它發現溫度再次上升的話,便會自動停止煮飯。
    本實驗單元采用的是蘇泊爾公司的電飯煲為參考物。它是一款全新AI人工智能型設計,它是采用的新型的微電腦控制技術來實現電飯煲的蒸、熬、燉、煮等多種狀態。
二、家用電器教學設備之微電腦控制電飯煲的工作過程
    電飯煲開始工作前,微電腦檢測主溫控器的溫度和上蓋傳感器溫度,當相應溫度符合工作溫度范圍,接通電熱盤電源,電熱盤上電發熱。由于電熱盤與內鍋充分接觸,熱量很快傳到內鍋上,內鍋把相應的熱量傳到米和水中,米水開始加熱,隨著米水加熱升溫,水分開始蒸發,上蓋傳感器溫度升高,當微電腦檢測到內鍋米水沸騰時,調整電飯煲的加熱功率(微電腦根據一段時間溫度變化情況,判斷加熱的米水量情況),從而保證湯水不溢出,當沸騰一段時間后,水分蒸發和內鍋里的水被米基本吸干,而且內鍋底部的米粒有可能連同糊精粘到鍋底形成一個熱隔離層;因此,鍋底溫度會以較快速度上升,相應主溫控器的溫度也會以較快溫度上升,當微電腦檢測主溫控器溫度達到限溫溫度,微電腦驅動繼電器斷開電熱盤電源,電熱盤斷電不發熱,進入燜飯狀態,燜飯結束后轉入保溫狀態。
    保溫:在保溫狀態,隨著時間推移,內鍋里的米飯溫度下降,使主溫控器溫度下降,當微電腦檢測主溫控器溫度下降到保溫的控制溫度,驅動電熱盤的電源,重新上電加熱,溫度上升,主溫控器溫度也隨之升高;當微電腦檢測到主溫控器溫度升高,電熱盤斷電降溫,主溫控器溫度下降,重復上述循環,使電飯煲維持在保溫過程。
    立體加熱與單加熱的相比的優點:使用立體加熱在煮熟飯后不易產生冷凝水,保溫過程不會出現冷凝水滴落泡白米飯現象,保溫米飯均勻一致。
三、家用電器實訓臺之電飯煲按鍵說明
1、關/保溫
1.1 在待機狀態時,按此鍵進入保溫狀態
1.2 在功能選擇狀態,工作狀態或者保溫狀態時,按此鍵可取消所有設置,回到待機狀態。
2、開/加熱
2.1選擇好功能后,按此鍵,進入工作過程。
2.2 3秒內連按此鍵2次,進入再加熱過程。
3、小時/分鐘
3.1 時鐘調整,在待機狀態,按“小時”或者“分鐘”鍵3秒以上,進入時鐘調整狀態,按“小時”或者“分鐘”鍵調整現在時鐘,按“關/保溫”鍵,確認時鐘調整。
3.2 定時,選擇定時設置后按“小時”或者“分鐘”鍵,調整定時時間。
4、米 類
按“米類”鍵選擇各項功能。米類功能選擇順序如下:普通米——東北米——絲苗米——香米
5、預約  
5.1 按“米類”鍵或“模式”,或者“煮飯”鍵,選擇所需功能。
5.2 按“預約”鍵進入定時設置狀態。 按小時或分鐘調整預約時間,此時間為結束時間,電飯煲會在你設定的時間內根據你的選擇功能提前進行工作,保證在你設定的時間內可以吃到可口的美食。
6、模式/飯類
6.1 在選時,按此鍵,選擇模式。
6.2 各項功能:標準煮——精煮——超快煮——松軟煮——煲仔煮飯
五、故障設置
    當電飯煲在保溫和冷飯加熱的過程中,K101斷開時側部加熱不工作。當電飯煲沒有工作時,當工作時,電壓變為0V。
    底部傳感器在正常工作中,傳感器的兩端電壓逐漸降低,對GND的電壓逐漸升高。在設置故障時,電飯煲會出現報警的聲音,以表示主溫控器出現短路或者斷路,主電路板壞。排除方法:先檢查底部傳感器是否存在斷路或者短路,然后排除主電路板上是否存在問題。
    頂部傳感器在正常工作中,傳感器的兩端電壓逐漸降低,對地電壓逐漸升高。在設置故障時,電飯煲會出現報警的聲音,以表示頂部傳感器出現短路或者斷路,或者主電路出現異常情況。排除方法:先檢查頂部傳感器是否存在斷路會在短路,然后排除主電路上是否存在問題。電飯煲在正常工作時,底部加熱盤以及頂部加熱絲剛開始工作時,電壓為0.4V,當斷開頂部傳感器的時候,電壓變為0V。
    繼電器是控制底部加熱盤電壓的導通與斷開的,在正常工作情況下,繼電器導通底部加熱盤發熱,電飯煲工作。當斷開時,提供給繼電器信號斷開,使底部加熱盤停止工作。當底部加熱盤不工作的時候檢修排除方法:先檢查底部加熱盤是否存在斷路,再看主電路板是否存在故障。電飯煲在正常的工作狀態下,電壓為0.7V,在不工作的情況下,電壓為0V。
    提供給貼片單片機芯片的電壓為3.3V,當K6斷開時,提供給單片機的電壓斷開,此時整個系統處于不工作狀態。顯示屏LCD沒有顯示。當單片機正常工作的時候,電壓為3.3V,在設置故障后,電壓變為低電壓(2.2V以下)。
    單片機的22腳是給顯示屏LCD提供電壓的管腳,當斷開LCD的供電電源后,LCD沒有顯示,但是單片機正常工作。當LCD屏工作時的電壓為3.3V,當設置故障K7時,LCD屏不顯示,同時測量的電壓為0V。
附圖:

電飯煲電源、傳感器控制部分電路

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